Abatidores de Temperatura · B-LineAsber

BBC 05 Abatidor de temperatura. Capacidad para 5 insertos GN-1/1 (no incluidos) Asber

Marca Asber · Modelo: BBC 05

Construcción exterior e interior en acero inoxidable austenítico (no magnético), excepto respaldo. Interiores con cantos sanitarios que cumplen con los requerimientos NSF-7 para la seguridad alimenticia. Aislamiento de poliuretano inyectado de 60 mm de espesor y 40 kg/m³ de densidad, sin CFC (excepto modelo BBC 03, el cual tiene aislamiento de poliuretano inyectado de 35 mm de espesor y 40 kg/m³ de densidad, sin CFC). Guías en acero inoxidable con capacidad para 3, 5 o 10 posibles niveles de altura (según modelo), 65 mm de distancia entre guías. Permiten recibir recipientes GN-1/1 y “charola para hornear” (600 x 400 mm), excepto el modelo BBC 03, cual únicamente recibe recipientes

Especificaciones

Dimensiones	790 x 700 x 850 mm (frente x fondo x alto)
Voltaje	230V. – 60Hz.
SKU / Modelo	BBC 05

Características

• Guias: 5
• Enfriamiento: 18 kg por ciclo
• Congelacion: 10 kg por ciclo
• Equipos montados sobre (4) patas tubulares en acero inoxidable, regulables en altura, de 130 a 200 mm (excepto modelo BBC 03).
• Paneles sólidos con contrapuertas en acero inoxidable austenítico (no magnético).
• Contrapuerta con escalón embutido, el cual favorece el aislamiento de temperatura y protege el empaque de la puerta para mayor durabilidad.
• Tirador en acero inoxidable embutido a lo largo de la puerta, el cual favorece la ergonomía y garantiza una máxima durabilidad.
• Sellos de puertas magnéticos fácilmente removibles (sin herramientas).
• Puertas abatibles con dispositivo de cierre automático en apertura de menos de 90° para evitar la pérdida de temperatura.
• Puertas con dispositivo de apertura permanente a 120° para facilitar la carga y descarga de producto.
• Abatimiento positivo (enfriamiento): de 90 °C a 3 °C, en 90 minutos.
• Abatimiento negativo (congelación): de 90 °C a -18 °C, en 240 minutos.
• Modo “Standby”, el cual se activa automáticamente al finalizar el ciclo de abatimiento seleccionado, manteniendo una temperatura de 2 °C a 5 °C después de un ciclo de abatimiento positivo, o de -18 °C después de un ciclo de abatimiento negativo.
• Incluyen cable y clavija Tipo F.